Jungo Cheese AG (St. Ursen)

Il caseificio Struss si trova nel bellissimo quartiere di Sense, nel cantone di Friburgo, ed esiste da oltre centodieci anni. Dal 1986, il mastro casaro Franz Jungo e sua moglie Liliane Jungo gestiscono con successo ed entusiasmo il caseificio come acquirenti di latte per la cooperativa di formaggi Struss & St.Ursen. Da qualche tempo anche i due figli Julien e Alain Jungo lavorano nell'azienda di famiglia e insieme trasformano e affinano circa 2,5 milioni di kg di latte all'anno in specialità casearie stagionate in grotta.

Le Gruyère AOP è il primo di questi, seguito a ruota dal Vacherin Fribourgeois AOP e dalle specialità casearie della gamma dei formaggi a pasta semidura.

Per l'azienda familiare è molto importante mantenere il valore aggiunto nella regione. Vengono pagati prezzi equi per il latte e, naturalmente, premi di qualità per il latte di buona qualità, in modo da garantire ai nostri prodotti le migliori condizioni. Con il nostro know-how e la nostra passione, diamo il tocco finale ai nostri prodotti.

Jungo Cheese AG ha rilevato il caseificio Büel di Plaffeien il 1° luglio 2018.

Julien Jungo è il nuovo acquirente del latte e lavora con energia ogni giorno con il suo team di quattro persone per produrre Gruyere AOP e Bio Gruyere AOP di prima qualità a partire dal latte fornito e per affinarlo fino a renderlo pronto per il consumo.

Oltre al nostro negozio di formaggi, è disponibile anche un distributore automatico di formaggi, attivo 24 ore su 24, direttamente presso il caseificio Büel, per soddisfare la vostra richiesta di specialità di formaggi freddi e caldi.

Tutti i nostri prodotti sono disponibili nel nostro negozio di formaggi e, su richiesta, possono essere spediti a casa vostra per posta. I nostri servizi sono adatti a piccole feste, compleanni, matrimoni e altre occasioni. Abbiamo qualcosa per tutti i gusti, sia per i formaggi caldi che per quelli freddi.

Il team di Jungo Cheese AG attende la vostra visita e sarà lieto di servirvi.