Restaurant Oberes-Triemli (Zürich)

Le nostre specialità di pesce e carne sono conosciute ben oltre la regione. Ad esempio, la sogliola alla griglia. Lo Chateaubriand, servito al tavolo e naturalmente l'ambita Herren Siedfleisch, la nostra specialità della casa. Oppure uno dei tanti altri piatti - ovviamente anche di origine vegetale - del nostro menu, che si ispira alla cucina locale e a quella internazionale selezionata.
Godetevi la vostra serata o un pranzo rilassante nella calda atmosfera della nostra tradizionale sala per gli ospiti con le sue travi in legno.

Storia

**159 anni e 5 generazioni

La lunga storia del ristorante Oberes Triemli inizia quasi esattamente 159 anni fa: All'epoca, nel 1859, Jakob Hofstetter costruì la casa residenziale con locanda, fienile e stalla.

Dal 1946 furono apportate le prime modifiche strutturali: Fu costruita una macelleria con appartamenti; il minigolf, la pista da bowling, il buffet self-service per il ristorante in giardino e i garage completarono l'edificio con una vasta gamma di offerte.

Nel 1984, le strutture per il minigolf e la pista da bowling furono demolite, il ristorante in giardino fu ricostruito e furono costruite nuove sale. Da quell'anno il ristorante si presenta nella sua veste attuale.

Nel 2009, esattamente 150 anni dopo la costruzione del primo edificio, Fabian Gallmann, pronipote di Jakob Hofstetter, ha assunto la gestione del ristorante in quinta generazione. Ancora oggi, la Hofstetter Säli e la Gaststube sono conservate nella loro forma originale di 159 anni fa. Altri locali ricordano la storia movimentata della casa: dove oggi il Metzgerstübli vi invita a cenare, un tempo era la macelleria, il Triemli Saloon e il Triemli Saloon Bar erano locali del negozio - e all'inizio della storia movimentata di questa casa c'era il fienile.