Restaurant Rössli (Safnern)

Il nostro accogliente Beizli, con la sua raffinata cucina dei Seeländer, è un luogo di incontro regionale per giovani e meno giovani... sia al bar, che durante una bella cena a due o con gli amici e la famiglia....

**... non vediamo l'ora di vedervi!

Diamo importanza a una cucina semplice e sana, alla portata di tutti. Prodotti freschi provenienti dai dintorni, considerazione per i prodotti e i commercianti locali e un'attenta gestione delle risorse fanno parte della nostra filosofia. Per questo motivo il menu è composto da pochi piatti, che però cambiano spesso.

Manteniamo le nostre settimane a tema: a settembre serviamo piatti freschi a base di rösti, poi celebriamo la stagione della caccia e concludiamo l'anno con raffinati piatti festivi... fino a dare il benvenuto al nuovo anno a gennaio con la cucina sostanziosa di Grosi con Suurem Mocke, lingua e stinchi di vitello. A marzo prepariamo le specialità locali del Chüngel, seguite da raffinati piatti a base di asparagi e, da maggio, l'inizio dell'estate...

Lasciatevi viziare anche voi....

Cordiali saluti - Christa Rawyler e s'Rössli-Team