Grotto Zendralli di Ugolotti Paola (Roveredo GR)

La cucina del Grotto Zendralli è una cucina semplice e casalinga, dall'antipasto al dolce tutto fatto in casa.

I piatti che propongo fanno parte della grande tradizione culinaria Piemontese.

Per tutte le lavorazioni, vengono utilizzate materie prime di alta qualità, senza uso di preparati alimentari industriali.

La cucina potrebbe essere il volano per una maggiore conoscenza della regione Piemonte...per molti ancora tutta da scoprire.

Salumi della Mesolcina e formaggi dell'alpe completano la carta del Grotto.

Nel periodo autunnale affianco piatti di selvaggina, tipici dei Grigioni.

• La pasta, di tipica fattura Italiana (tagliatelle, tajarin, gnocchi, agnolotti, ravioli, lasagne ecc ecc) è rigorosamente fatta in casa.
• Torte, biscotti, crostate, creme, parfait e dessert sono esclusivamente preparati in casa..

Il nostro menù alla carta è sempre in movimento, attento alla stagionalità e alla freschezza dei prodotti con quel tocco di fantasia che riesce ad esaltarne sapori e colori.

Piatti su prenotazione:

• Sella di capriolo (minimo due persone)
• Bollito misto alla Piemontese
• Bagna Caoda (minimo quattro persone-inverno)